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Il Miele

di ADI Distribuzione

In ADI Apicoltura produciamo miele italiano da oltre 150 anni avendo contribuito quindi alla storia del miele in Italia. Tra i primi produttori italiani ad aver compreso l’importanza di produrre biologico e di compiere corposi e rischiosi investimenti in questo senso siamo “Pionieri del miele italiano 100% biologico” grazie alla coerenza del metodo produttivo, e al profondo rispetto della natura e delle api.

Possiamo vantare le certificazioni BioAgriCert, USDA Organic e Canada Organic oltre alle significative certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard)Forti di questi riconoscimenti internazionali, il nostro slogan e la nostra strategia sono orientati a far comprendere al cliente l’importanza di acquistare prodotti 100% biologici: per la natura, per la propria salute e quella dei propri cari. Importanti degustatori, tra cui la celebre rivista italiana Gambero Rosso, hanno inoltre conferito rilevanti riconoscimenti ai nostri prodotti, attestando la grande qualità dei nostri mieli e la grande fedeltà alle botaniche di cui sono l’essenza.

Ecco perché la nostra azienda si rivolge agli appassionati rimarcando che meritano il miele più naturale e di maggior qualità possibile.

Tutti i nostri partner e rivenditori beneficiano di questo nostro percorso, in cui siamo ancora una volta pionieriADI Apicoltura oggi si rinforza con la prima linea dedicata al mercato dell’alta qualità al dettaglio, segnando inoltre l’avvio di una importante partnership con la Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlusa rimarcare l’impegno della nostra azienda in favore dell’ambiente e della salute.


Contenuto del pacco:

  • 250 gr di Miele di Acacia,
  • 250 gr di Miele di Millefiori,
  • 250 gr di Miele di Agrumi,
  • 250 gr di Miele Castagno,
  • 250 gr di Miele Tiglio,
  • 250 gr di 70/30 (Miele e Nocciole Bio)



Caratteristiche dei Prodotti:

Miele d'Acacia

Il miele di Acacia ha la grande particolarità di non cristallizzare: è uno delle poche tipologie di miele – infatti – che mantiene sempre forma liquida. È un miele monofloreale interamente creato attraverso il lavoro delle api in campi in cui cresce Acacia biologica.

Note di degustazione: Gli aromi sono delicati: di fiore, di vaniglia. Più chiaro è il suo colore e più delicato il suo sapore, più il miele di Acacia è puro. Grazie alle sue caratteristiche rappresenta un ottimo abbinamento per esaltare formaggi complessi come roquefort, provolone, pecorini, caprini di vario genere e gorgonzola.

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Miele di Tiglio

Il Tiglio è un albero molto suggestivo, a foglia caduta, che può crescere fino a 20 metri di altezza! In Italia lo si trova in particolare nell’Arco Alpino centro settentrionale, con fioritura che va da Maggio a Luglio.

Note di degustazione: Il colore tipico del miele di Tiglio è ambrato chiaro, all’olfatto (come al gusto) ha intensità media-forte e grande persistenza. Non quindi un miele gentile come quello di Acacia, ma con un carattere decisamente marcato. Al palato esprime salvia, lime e sentori freschi seppur decisi. Ha finale agrumato-amaro che persiste a lungo prolungando l’esperienza gustativa. Si abbina ottimamente con piatti di pesce non troppo grassi, per contrasto.


Miele Castagno 

Castagno si ottiene dai fiori della stessa pianta, e viene generalmente raccolto tra fine Giugno e metà Luglio. È particolarmente noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche. È tipico delle zone temperate e si produce principalmente tra i 300 e 1.200 metri di altitudine sul livello del mare. A livello visivo è immediatamente distinguibile dalla maggior parte degli altri mieli: presenta infatti tonalità scure e decise, tendenti fino quasi al nero. Come per il miele di Acacia, la grande componente di fruttosio rispetto al glucosio gli conferisce grande liquidità facendo si che si trovi raramente cristallizzato.

Note di degustazione: Il suo profumo è aromatico e legnoso. Il sapore è originale e complesso, decisamente distinto. Non particolarmente dolce e con un retrogusto amarognolo che lo rendono adeguato anche ad abbinamenti a piatti salati di carni e formaggi stagionati. Si presta quindi a utilizzi non convenzionali, e non si presta a sostituire lo zucchero in bevande come tisane e tè.


Miele di Agrumi

Il miele di Agrumi è uno dei mieli monofloreali più apprezzati e conosciuti al mondo (in Italia è secondo solo all’Acacia). Le specie di agrumi da cui viene prodotto sono arancio, limone, mandarino, bergamotto, cedro, pompelmo. Le zone di produzione del nostro miele di Agrumi sono, come per i nostri altri mieli, 100% biologiche e 100% italiane. Nel nostro paese, per via del clima particolarmente favorevole, questo miele viene prodotto principalmente in Sicilia, Sardegna, Calabria, Basilicata e Puglia.

Note di degustazione:La grande passione per il miele di Agrumi è dovuta alle caratteristiche organolettiche: profumo di fiori e sapore spiccatamente dolce sono certamente elementi che attraggono un gran numero di appassionati e di ghiotti. Si tratta di un prodotto goloso e salutare. È quasi incolore, ha un profumo di fiori suadente e delicato, con tendenza al fruttato. Si accompagna benissimo a formaggi tipici delle medesime zone in cui viene raccolto: mozzarella, scamorza e caciocavallo. Ottimo anche in abbinamento con pesce sia crudo che cotto, dove riesce ad esaltare le caratteristiche delle materie prime del piatto.


Miele di Millefiori

Il miele “Millefiori” si chiama così perché non è un monofloreale ma deriva dalla raccolta del miele che deriva da differenti tipologie di piante. Nel nostro caso, anche il miele millefiori è certificato biologico, ciò significa che anche per questo miele le api vengono lasciate a impollinare esclusivamente in coltivazioni ad agricoltura biologica. Il miele Millefiori è il più conosciuto e comune, ed è caratterizzato da un lungo tempo necessario prima di arrivare a cristallizzazione.Come per tutti i nostri mieli, anche questo viene estratto senza esser pastorizzato, scaldato o alterato. Non è un miele di serie B, anzi, è uno dei più interessanti da degustare perché le diverse piante che ne danno origine sono diretta espressione del territorio in cui questo miele viene raccolto, conferendogli grande regionalità.

Note di degustazione: Per via della sua varietà botanica è certamente un miele difficile da decodificare e catalogare. Inoltre può variare – come anticipato – da lotto a lotto. Ciò significa che non è semplice considerare note di degustazione generali per tutti i millefiori, ma questo rende la degustazione ancora più interessante. Il nostro millefiori ha vinto l’Oscar come miglior miele Millefiori d’Italia, ed ha un profilo gustativo semplice e immediato, brioso e versatile. Esprime al naso accattivanti note caramellate che ricordano le caramelle toffee e la frutta candita,  insieme a sentori floreali e agrumati puliti e schietti. La consistenza densa è morbida e vellutata, ne impreziosisce l’esperienza.


Le esperienze

70.30 è una chicca che abbiamo deciso di produrre per regalare ai nostri clienti esperienze uniche anche in momenti più golosi.
Nasce dall’evoluzione di
Cremiel, una crema spalmabile a base di miele e pasta di nocciole del Piemonte. 70.30 affina la proporzione degli ingredienti che sono ora 70% Miele di Acacia Biologico Italiano e 30% Pasta di Nocciole IGP del Piemonte Biologiche. Una crema, quindi, totalmente certificata biologica e all’insegna della salute: solamente due ingredienti naturali, salutari e dall’origine certa. Perfetta da sola, spalmata su fette biscottate e – soprattutto – perfetta per l’alimentazione dei bambini grazie all’assenza di qualsiasi zucchero o ingrediente aggiunto.

Note di degustazioneLa naturalità del miele, il gusto delle Nocciole del Piemonte. Il corretto bilanciamento nella proporzione dei due ingredienti e l’utilizzo di Nocciole biologiche, abbinato ad un profilo di tostatura più marcato delle stesse, crea una crema dal gusto suadente, elegante, non stucchevole e gustoso. Gli appassionati delle creme spalmabili non possono lasciarsi sfuggire l’opportunità di assaggiare e gustare quella più salutare e buona!

Venduto da: 4happiness srl
Brand: stipacchi
Tempi di consegna: 7 gg
Disponibilità: 100 articoli

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